Almanya'da yetişen ve başarılı bir kariyerin ardından hobi olarak başladığı gastronomiye tutkuyla bağlanan Mert Aydoğan, The Berlinery ile donut’ın en lezzetli ve en yaratıcı halini Türkiye’ye getiriyor. Mert Aydoğan, aldığı pasta ustalığı eğitiminin ardından yürüttüğü araştırmalar ve denemelerle dolu iki yıllık yoğun bir çalışma sonucunda donut’ı kendi özel tarifiyle yeniden yorumlayarak olağanüstü bir donut üretti. Aynı zamanda bir dünya çöreği haline gelen donut'ı Türkiye'nin klasik tatlı lezzetleriyle harmanlayarak eşsiz çeşitler üretti. Tükiye'nin en çok çeşitte donut üreten markası olmayı hedefleyen The Berlinery, sanat titizliğinde yapılan orijinal süslemelerle müşterilerine rengârenk bir görsel şölen yaşatmak istiyor.